21 de junio de 2023 Núm. 156
El estrés limita la leche porque limita la lactosa
por Katelyn Allen
La razón para que las vacas bajo condiciones de estrés, produzcan menos leche, parece estar relacionada con la síntesis de lactosa, que se inhibe cuando las vacas enfrentan un desafío estresante, describieron investigadores de las universidades de California y Sydney en un nuevo artículo publicado en la revista científica Frontiers in Genetics. Leer más...
Publicidad a favor de la leche genera una queja presentada ante USDA
por Katelyn Allen
Esta primavera, el Programa de Educación de Procesadores de Leche (MilkPEP) lanzó una campaña publicitaria a través de internet donde parodian el aumento de bebidas alternativas a la leche, proclamando que la actriz Aubrey Plaza ha desarrollado una compañía que fabrica “leche” a partir de árboles y planea venderla bajo el nombre de “leche madera”. La sátira promovida a través de videos, sitios web y otras publicaciones en línea se diseñó para llamar la atención acerca del hecho de que “solamente la leche real es real” Leer más...
¿La ingestión de iniciador afecta el éxito futuro?
por Abby Bauer
El alimento iniciador de becerras es un componente de la dieta de un animal lechero antes del destete. Sin embargo, la mayoría de los nutrientes necesarios para su crecimiento durante la primera etapa de vida, proceden de la leche o del sustituto de leche. Se sabe que el iniciador es importante para el desarrollo del rumen, pero ¿qué otros beneficios proporciona su consumo en la etapa predestete y en el futuro? Leer más...
Una piel saludable es la primera defensa
por Sheila McGuirk, D.V.M.
Criamos vaquillas para dos establos distintos. Las vaquillas llegan cuando están listas para ser inseminadas o inmediatamente después de confirmarse la preñez. Están alojadas en corrales al aire libre y el comedero está separado mediante una valla.
A las dos semanas de su llegada, las vaquillas procedentes de uno de los establos empezaron con problemas en la piel. Les salieron unos bultos del tamaño de un chícharo (guisante). La parte de arriba de los bultos tiene una costra que puede desprenderse y deja un área de color rojo. La parte más afectada es el morro, es un poco menos grave en el cuello y se extiende hacia el pecho. Leer más...
En esta sección, le ofrecemos unas notas de lo que aparecerá publicado en nuestro número de julio de 2023 de la revista Hoard's Dairyman en español.
¿Es posible seleccionar genéticamente para disminuir el número de moscas?
por Chad Dechow
El profesor en Genética Lechera, Chad Dechow, nos explica un estudio donde se investigó si algunas vacas de la raza Holstein realmente atraían más a las moscas que otras, así como las posibles aplicaciones de los resultados obtenidos.
La metionina puede disminuir los efectos negativos de problemas de salud
por Mateus Toledo y Rafael Oliveira
La metionina protegida contra la degradación ruminal ¿funciona sí o no? Aquí los autores nos explican un estudio realizado en las universidades de Cornell y Wisconsin que responderá varios interrogantes acerca de este crítico aminoácido empleado en la alimentación de vacas productoras de leche.
Las becerras lecheras son las mejores en conversión alimenticia
por Al Kertz
Nunca se dirá suficiente sobre la importancia de las etapas iniciales en la vida de una vaca lechera. Aquí el Doctor Kertz nos presenta su análisis sobre los costos del sustituto de leche y del alimento iniciador en relación con la eficiencia alimenticia alcanzada.
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