7 de marzo de 2026 Núm. 221
2026 es el año de los ácidos grasos “de novo”
por Steve Martin. DNMCMILK
Cuando pienso en 2025, me viene a la mente una frase: “Esa es la razón por la que no podemos tener cosas lindas”. Y la acompaña una imagen con un perro gigante de alguna raza, cubierto de lodo, sentado en un sillón color blanco. O un niño de dos años sosteniendo un cono de helado vacío, mientras la bola de nieve está en el suelo, encima de una alfombra de color claro. Leer más →
El estrés puede retorcer el ADN
por Jenna Byrne. Editora asociada de Hoard’s Dairyman
Se ha observado que los efectos del estrés en una vaca pueden afectar a su cría en todas las etapas de la vida. Esta línea de investigación motivó el trabajo doctoral de Sydney Jewell, estudiante de doctorado en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Cornell, quien trabaja en el laboratorio de Heather Huson, profesora asociada de genética animal. Leer más →
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